Descrizione
Il bundle perfetto per chi vuole portarsi a casa il tortellino più amato del web già con il suo abbinamento ideale. Per ogni chilo di tortellini ricevi in regalo 2 bottiglie di brodo fresco, per una combo comoda, furba e super conveniente. Il modo più semplice per avere subito tutto il necessario per gustarti un grande classico fatto come si deve.
Descrizione Tortellini
Scopri i nostri autentici tortellini bolognesi, confezionati con cura in atmosfera protetta per garantire una freschezza prolungata.
La nostra pasta fresca artigianale è realizzata con materie prime selezionate con attenzione, per offrirti un prodotto di alta qualità, che richiama le tradizioni della migliore pasta emiliana. Utilizziamo uova fresche da galline allevate a terra in Italia, Parmigiano Reggiano DOP stagionato 24 mesi, Mortadella di Bologna IGP e farine di grano duro di primissima scelta. Il tutto, senza aggiunta di additivi o coloranti, per un sapore genuino e autentico.
I tortellini seguono la ricetta originale depositata presso la Confraternita del Tortellino, risalente al 1974.
Utilizzo
Pasta ripiena perfetta da gustare in un classico brodo di cappone o nel nostro brodo bolognese.
Per una variante golosa, prova i tortellini con panna o con una crema di Parmigiano Reggiano.
Curiosità
L’origine del tortellino è oggetto di una storica contesa fra Bologna, Modena e Castelfranco Emilia, tutte città che rivendicano la paternità di questo piatto iconico. Secondo la leggenda, il tortellino sarebbe stato ispirato dall’ombelico di Venere, vista da un oste ammaliato dalla sua bellezza.
Ingredienti
Sfoglia 55%: farina di GRANO tenero tipo 00, semola di GRANO duro, UOVA 28%.
Ripieno 45%: mortadella (carne di suino, sale, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), carne di suino, prosciutto crudo (carne di suino, sale, aromi naturali, conservante: nitrito di sodio), Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi 14,5% (LATTE, sale, caglio), sale, noce moscata.
Può contenere SOIA, SENAPE, LUPINO, e FRUTTA A GUSCIO (NOCE). Le UOVA provengono da allevamento a terra.
Confezione e conservazione
I tortellini sono confezionati in atmosfera protettiva, con una durata di conservazione di circa 90 giorni. Si consiglia di conservare il prodotto in frigorifero tra 1°C e 4°C. Dopo l’apertura, consumare entro 4 giorni oppure congelare e consumare entro 6 mesi. Per la cottura, cuocere direttamente nel brodo bollente senza scongelare.
Informazioni importanti per l’utilizzo
Da consumarsi previa cottura: versare il prodotto in brodo bollente. Lasciare affiorare e continuare la bollitura per 1 minuto circa.
Valori Nutrizionali
(valori medi per 100gr di prodotto)
Energia 1172Kj/279Kcal, grassi 10,2g di cui acidi grassi saturi 4,1g, Carboidrati 30,3g di cui zuccheri 0,4g, Proteine 16,0g, Sale 2,1g.
Peso e spedizione
Confezione da 1000g.
Spedizione disponibile in Italia e nei principali paesi europei (Spagna, Germania, Francia, Austria e Belgio). Consulta la pagina dedicata per maggiori dettagli.
Descrizione BRODO
Scopri il Brodo Fresco di Mortadella Shop, una delizia autentica preparata con ingredienti selezionati di altissima qualità. Il suo gusto unico è avvolgente, deciso, ma allo stesso tempo delicato, rendendolo perfetto per esaltare i tuoi tortellini artigianali, i tradizionali passatelli, e tante altre specialità della cucina bolognese.
Un Brodo Tradizionale per Ogni Ricetta
Preparato secondo la classica ricetta bolognese, il nostro Brodo Fresco è l’ingrediente essenziale per:
- Tortellini in brodo, per un primo piatto dal sapore autentico.
- Passatelli e zuppa imperiale, perfetti per cene conviviali o pranzi delle feste.
- Risotti cremosi, dove il brodo diventa l’elemento segreto per un risultato impeccabile.
Utilizzo
Preparare il nostro Brodo Fresco è semplice e veloce:
- Porta il brodo a ebollizione.
- Cuoci i tortellini o i passatelli direttamente nel brodo.
Quantità consigliate:
- Per 250g/500g di pasta (tortellini o passatelli): utilizza 500ml di brodo (equivalente a 1 confezione);
- Per 1kg di pasta: consigliamo almeno 1 litro di brodo (equivalente a 2 confezioni).
Ingredienti
acqua (82%) ghiaccio, gallina (4%), carne di bovino (2%), carota, cipolla bianca, SEDANO, sale
Può contenere sedano e tracce di soia.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza pesce.
Confezione
Bottiglia da 1000ml. Il nostro brodo è confezionato all’interno di un barattolo di vetro pastorizzato.
Conservazione
Conservare a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore e non esposto alla luce diretta. Quando il vasetto viene aperto, conservarlo in frigorifero tra +1° e +4°.
Informazioni importanti per l’utilizzo
Versare il contenuto in una pentola, portarlo ad ebollizione dolcemente, immergere i tortellini per 30 secondi, impiattare.
Conservare il prodotto in luogo fresco ed asciutto.
Dopo l’apertura conservare in frigo a 0°/+4°, utilizzare entro 1 giorno oppure congelare
Valori Nutrizionali
(valori medi per 100gr di prodotto)
Energia 20Kcal-84Kj, grassi 1,2g di cui acidi grassi saturi 0,4g, Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g, Proteine 2,1g, Fibre 0g, Sale 0,64g.
Peso
Bottiglia da 1000ml.
Altre info utili
Prodotto nei laboratori di Via Ravegnana, 29, 48018 Faenza per Mortadella Shop
Spedizione
I nostri prodotti arrivano direttamente sulla tua tavola! Consegniamo a mano a Bologna e limitrofi, spediamo con corriere in tutta Italia ed in Europa.
Per maggiori dettagli consulta la pagina dedicata!
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