Sono perfetti come fine pasto in abbinamento con il vinsanto. Ottimi anche con grappa e caffè.

I Biscotti di Prato alle mandorle di Antonio Mattei hanno la superficie superiore dorata, e all’interno mandorle intere sgusciate ma non pelate.
Sono ottenuti tagliando a fette (in diagonale) un filoncino di impasto ancora caldo dopo la cottura.

Biscotti Antonio Mattei

Dal 1858 i biscotti Antonio Mattei vengono sfornati quotidianamente e confezionati a mano uno a uno, nel classico sacchetto Blu Mattei.
Nel 2013 alla classica ricetta dei Biscotti di Prato alle mandorle si aggiunge la nuova ricetta con gocce di cioccolato fondente.

A giugno 2019 il Biscottificio Mattei ha ottenuto la registrazione per marchio di Colore Unico dei suoi sacchetti Blu; importante e raro riconoscimento che attribuisce definitivamente a questo storico packaging la sua unicità e appartenenza all’antico Biscottificio.

Adesso tutti i biscotti Mattei sono confezionati con il pacco Blu Mattei, con elementi di colori diversi che contraddistinguono i differenti gusti.

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