Il Dolce Caprino è un formaggio fresco a pasta molle, dal colore bianco, prodotto esclusivamente con latte di capra fresco.
Questo formaggio fatto interamente con latte di capra viene reso dolce dal caglio e dalla lavorazione tipica Emiliana. Risulterà gradevole anche ai palati più delicati, scoprendo un formaggio ad altissima digeribilità.
Caseificio Valsamoggia
ll Caseificio Valsamoggia nasce nel 1974 e da oltre 40 anni si dedica con passione e professionalità alla produzione di formaggi, rispettando le antiche lavorazioni tramandate di generazione in generazione.
La continuità della tradizione familiare e la continua ricerca nell’ottenere la massima qualità dei prodotti, hanno reso il Caseificio Valsamoggia un’importante realtà in tutto il territorio nella produzione di formaggi freschi, nella stagionatura di Parmiggiano Reggiano e nella vendita di salumi, formaggi e pasta fresca, soddisfando anche i palati più esigenti grazie all’attenta scelta d’ingredienti naturali e genuini.
Spedizione
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