La caciotta dell’abbazia

Descrizione

La Caciotta dell’Abbazia è un formaggio dal carattere autentico e delicato, ispirato alla tradizione casearia bolognese. Ha una pasta morbida e compatta, di colore chiaro, e una crosta sottile che tende al paglierino con la stagionatura.

Il profumo è fresco e lattico, con leggere note di burro e fieno. Al palato è dolce, equilibrata e cremosa, con una sapidità gentile che si intensifica leggermente nei prodotti più stagionati.

Utilizzo

Perfetto sia da solo in aperitivi e taglieri, sia per arricchire sfiziose ricette che ne esaltino il sapore.

Curiosità

Perfetta da gustare al naturale su un tagliere, si abbina bene a miele delicato, confetture di frutta o a un buon pane rustico. Ottima anche fusa leggermente su crostoni caldi o come ingrediente per arricchire insalate e piatti semplici della tradizione.

Dettagli

Ingredienti

LATTE vaccino, sale, caglio, fermenti lattici. Origine del latte: Italia Latte pastorizzato. Allergene: LATTOSIO Crosta non edibile.

Confezione

Viene spedito in confezione sottovuoto. Non forare o danneggiare la confezione.

Conservazione

Conservare da 0° a +9°C

Valori Nutrizionali

(valori medi per 100gr di prodotto)

Energia 1268Kj/306Kcal, grassi 26g di cui acidi grassi saturi 19g, Carboidrati 0,0g di cui zuccheri 0,0g, Proteine 18g, Sale 0,59g.

Altre info utili

Caseificio VALSAMOGGIA SNC – Via G. Di Vagno 1, Loc. MONTEVEGLIO Valsamoggia (BO)

Spedizione

I nostri prodotti arrivano direttamente sulla tua tavola! Consegniamo a mano a Bologna e limitrofi, spediamo con corriere in tutta Italia ed in Europa.

Per maggiori dettagli consulta la pagina dedicata!