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Provolone Piccante stagionato D.O.P.

7.20299.00

Provolone piccante stagionato D.O.P.

Per i tagli e le grammature leggi le informazioni

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Provolone Piccante stagionato D.O.P.

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Descrizione

Il Provolone Valpadana piccante è un prodotto a denominazione d’origine protetta, frutto della migliore tradizione casearia italiana e realizzato unicamente con il latte del nostro territorio.

In cucina il Provolone Valpadana DOP piccante è indispensabile per quei piatti che richiedono un sapore deciso e persistente.

Gustato in purezza permette di cogliere tutte le sfumature di sapore del latte con cui è prodotto.

Realizzato con solo latte vaccino intero, lavorato a mano dall’inizio alla fine del processo produttivo, il Provolone si definisce tecnicamente ‘formaggio a pasta filata e semi-dura‘, dal caratteristico colore bianco avorio per la versione Dolce che si fa giallo paglierino con l’affinamento per la tipologia Piccante.

Malleabile e ‘filante‘ durante le prime fasi di produzione, il Provolone Ca.Bre si offre in una straordinaria varietà di forme e pezzature: dai piccoli fiaschetti e salamini da 0,5/1 Kg fino ai grossi ‘pancettoni’ di 40/50 Kg, passando per il caratteristico taglio intermedio dei ‘mandarini’ da 20 Kg. La stagionatura varia da 2/3 mesi per la versione Dolce ai 6/8 mesi e oltre per la versione Piccante.

Spedizione

I nostri prodotti arrivano direttamente sulla tua tavola! Consegniamo a mano a Bologna e limitrofi, spediamo con corriere in tutta Italia ed in Europa.

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Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Tagli

Degustazione 1000gr, degustazione 2000gr, Degustazione 300gr, Degustazione 500gr, Mezza forma, Forma intera

Recensioni

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