Mini tigelle 12pz

Descrizione

La crescenta, o crescentina, o tigella (nella forma plurale: crescenti, o crescentine, o tigelle) è un tipo di pane caratteristico dell’Appennino modenese. È un prodotto agroalimentare tradizionale elencato con i nomi di crescentina modenese, cherscènta modenese, tigella modenese, tigèla modenese.

Utilizzo

La tigella è perfetta farcita calda con salumi e formaggi, ma è ottima anche con creme, verdure, e altri condimenti.

È ideale per accompagnare taglieri di salumi e di formaggi, o come golosa alternativa al pane.

Curiosità

La tigella nasce come pane tipico del modenese, e prende il suo nome dai dischi in terracotta che un tempo venivano utilizzati per la cottura.

I dischi, utilizzati come coperchio in fase di cottura, erano realizzati con materiali in grado di resistere alle alte temperature, e caratterizzati da un’incisione artigianale di un “fiore della vita”, simbolo di fecondità.

Dettagli

Ingredienti

Ingredienti: farina di grano tenero 00, latte, strutto, lievito naturale, sale, acqua, agenti lievitanti (carbonato acido di sodio, disolfato disodico, amido di mais, tartrato monopotassico)

Confezione

Confezionate in atmosfera protettiva. Confezione da 12pz.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura riporre in frigorifero e consumare entro 3 giorni.

Valori Nutrizionali

(valori medi per 100gr di prodotto)

1259 kj (301 kcal) Grassi 4.9 g (di cui saturi) 1.1 g Carboidrati 50.7 g Zuccheri 0.45 g Proteine 8.7 g Sale 0.8 g

Altre info utili

Olmi e Centomo – Anzola dell’Emilia (BO) – Italia

Spedizione

I nostri prodotti arrivano direttamente sulla tua tavola! Consegniamo a mano a Bologna e limitrofi, spediamo con corriere in tutta Italia ed in Europa.

Per maggiori dettagli consulta la pagina dedicata!