Descrizione

Le sfogliatine sono una prelibatezza dolce perfetta sia per l’ora del thè e la merenda, che come dessert dopo il pasto.

La maestria del pasticcere ha creato questa leggerissima e profumata delizia: un susseguirsi di strati di sfoglia sottile che culminano con una fragrante e gustosa farcitura.

Stella biscotti artigianali

L’acqua c’è in casa, le farine sono le migliori che si possano trovare, la lievitazione lenta della pasta madre, il sale di miniera, il lavoro, le ore notturne a cuocere e il pane è pronto. I valori a cui ispirarsi sono tracciati da tempo. Il meglio del burro, dello zucchero, delle uova, tanto lavoro e tanta passione.
Con pazienza e curiosità, Silvano ricerca gli ingredienti capaci di dare un aroma speciale alle sue ricette, dai pistacchi di Bronte alle mandorle di Noto, dal burro di Normandia al latte fresco delle vacche di montagna.

Le uova provengono da allevamenti che producono secondo un’agricoltura sostenibile, arrivano fresche tre volte a settimana e vengono rotte a mano.
Lo zucchero di canna è certificato bio, così come le farine. Quando arriva la farina la lasciamo riposare in appositi contenitori di acciaio per almeno un mese, i profumi saranno più marcati! L’olio extravergine di oliva che utilizziamo per le nostre preparazioni è stato selezionato con estrema attenzione e viene prodotto in Sicilia. Usiamo solo aromi naturali: bacche di vaniglia e olii essenziali. Gli aromi chimici e i conservanti, tanto usati dall’industria dolciaria, sono vietati!

Spedizione

I nostri prodotti arrivano direttamente sulla tua tavola! Consegniamo a mano a Bologna e limitrofi, spediamo con corriere in tutta Italia ed in Europa.

Per maggiori dettagli consulta la pagina dedicata!