Il segreto è uno solo: “non modificare ciò che la natura ha già prodotto in maniera perfetta“.
Il miele, elemento quantomai prezioso e nutriente, era già nel passato uno dei primissimi alimenti dell’uomo e inoltre rappresentava l’unico dolcificante in natura. Le molteplici sostanze che lo compongono lo rendono uno degli alimenti più genuini e salutari per la nostra dieta quotidiana. Dopo che le api lo hanno immagazzinato nell’alveare, si estrae centrifugandolo e, dopo la decantazione nei maturatori, viene invasettato.
Parlando di miele italiano, sottolineiamo che questo prodotto conserva tutte le sue proprietà nutritive naturali, non avendo subito alcun trattamento atto a modificarle. Per ottenere miele di origine botanica diversa, gli alveari vengono portati durante l’anno sulle rispettive fioriture. Questa operazione è chiamata “nomadismo”
e come per altre attività agricole, le condizioni atmosferiche giocano ruolo di fondamentale importanza. Ecco perché la selezione dei nostri mieli, così come le rispettive caratteristiche, possono variare a seconda dell’annata.
Miele di tiglio: utilizzo
Odore tipico dei fiori di tiglio, gusto mentolato di canfora molto fresco in bocca con note balsamiche, si abbina formaggi di alpeggio come il Castelmagno o il Bitto
Dettagli
Ingredienti
Miele al tiglio.
Confezione
Vasetto in vetro sottovuoto con tappo di metallo.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
Valori Nutrizionali
(valori medi per 100gr di prodotto)
Energia 1375Kj/324Kcal, grassi 0g di cui acidi grassi saturi 0g, Carboidrati 80g di cui zuccheri 80g, Proteine 0,6g, Sale 0,03g.
Peso
Vasetto da 135g
Altre info utili
Confezionato da Apicoltura Cazzola Società Agricola – Via Canaletto 15 – Altedo (BO)
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