Descrizione
Le oliverdi sono le nostre olive verdi in acqua e sale, una vera delizia per il tuo palato, ottime come aperitivo e amate da tutti!
Dettagli
PROCEDIMENTO: Lavaggio e cernita delle olive. Immersione delle olive in acqua acidula per 3 mesi. Eliminazione dell’acqua, risciacquo e riempimento dei vasi con l’aggiunta di acqua, sale e succo di limone.In ultimo, pastorizzazione con controllo della temperatura.
CONSIGLIATO DALLA NOSTRA DOTTORESSA PERCHÉ: Le olive sono una soluzione ideale per chi non vuole rinunciare all’aperitivo senza sentirsi in colpa. Grazie alla preparazione con basso contenuto di sale posso essere utilizzate con qualsiasi abbinamento.
RICETTA: Primo piatto fantasia: 100 g pasta, 5 olive OliVerdi, passata di pomodoro Sadafè qb, emmental a cubetti, basilico, cipolla per soffritto, Sale qb.
Sadafè
Questa espressione dialettale romagnola, in italiano significa “si deve fare”: queste le parole che ci siamo detti tutte le volte che davanti a noi si sono posti degli ostacoli. Si, perché per arrivare fino a qui, ci sono stati oceani da oltrepassare.
Ed ora, che la terraferma Sadafè l’ha raggiunta, vi racconterà i suoi primi passi.
La dott.ssa Federica Dolci dopo essersi laureata in farmacia, conduce un periodo lavorativo di analisi chimica di olio e prodotti alimentare.
Da qui nasce la passione di realizzare prodotti basati sul rispetto e sulla valorizzazione nutrizionale della materia prima, così nel 2018 nasce Sadafè.
Sadafè: gusto di romagna è nata proprio per valorizzare le materie prime della nostra bella e soleggiata campagna romagnola, attuando un processo di trasformazione basato su valori sostenibili produttivi, coniugando tradizione ed innovazione.
Oltre alla produzione convenzionale, il nostro laboratorio è certificato biologico, questo ci consente di seguire tutte le fasi della filiera biologica dalla materia prima al prodotto finito.
Ingredienti
Olive verdi, Acqua, Sale, Succo di limone, Correttore di acidità: acido lattico.
Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.
ORIGINE: Olive italiane
Confezione
Confezionati in vasetto di vetro sottovuoto.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.
Valori Nutrizionali
(valori medi per 100gr di prodotto)
Energia 573Kj/139Kcal, grassi 13g di cui acidi grassi saturi 2,4g, Carboidrati 2,2g di cui zuccheri 0g, Proteine 1,2g, Sale 4g.
Peso
Peso netto 340g
Peso sgocciolato 180g
Altre info utili
Sadafè di Dolci Federica & C. Snc – Via Maria Goja 3, Rimini (RN)
Spedizione
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