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Olive nere alla romagnola “Sadafè”

3.90

Olive nere alla romagnola “Sadafè”

210g

Prodotto in Italia

Esaurito

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Olive nere alla romagnola “Sadafè”

Olive nere alla romagnola “Sadafè”

210g

Prodotto in Italia

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Descrizione

Olive nere italiane, varietà Leccino, trattate con sale secco per deamarizzarle e parzialmente disidratarle, quindi condite con aglio e finocchio selvatico.

Dettagli

PROCEDIMENTO: Lavaggio, cernita e lavorazione delle olive. Condite con sale, aglio e finocchio selvatico e lasciate riposare per 3 mesi in luogo buio e asciutto. Invasate e pastorizzate con controllo della temperatura.

CONSIGLIATO DALLA DOTTORESSA PERCHÉ: Le olive nere sono ricche di antiossidanti e il nostro condimento sfizioso le rende appetibili per qualsiasi palato. L’idea è nata durante la nostra prima campagna olearia, in quell’occasione abbiamo provato a sperimentare questa nuova ricetta e ci siamo accorti che non potevamo più farne a meno.

RICETTA: Patè home made: olive nere alla romagnola Sadafè, olio extravergine d’oliva Sadafè “Amarcord”, capperi, acciughe sotto sale.

Sadafè

Questa espressione dialettale romagnola, in italiano significa “si deve fare”: queste le parole che ci siamo detti tutte le volte che davanti a noi si sono posti degli ostacoli. Si, perché per arrivare fino a qui, ci sono stati oceani da oltrepassare.

Ed ora, che la terraferma Sadafè l’ha raggiunta, vi racconterà i suoi primi passi.

La dott.ssa Federica Dolci dopo essersi laureata in farmacia, conduce un periodo lavorativo di analisi chimica di olio e prodotti alimentare.

Da qui nasce la passione di realizzare prodotti basati sul rispetto e sulla valorizzazione nutrizionale della materia prima, così nel 2018 nasce Sadafè.

Sadafè: gusto di romagna è nata proprio per valorizzare le materie prime della nostra bella e soleggiata campagna romagnola, attuando un processo di trasformazione basato su valori sostenibili produttivi, coniugando tradizione ed innovazione.

Oltre alla produzione convenzionale, il nostro laboratorio è certificato biologico, questo ci consente di seguire tutte le fasi della filiera biologica dalla materia prima  al prodotto finito.

Ingredienti

Olive leccino, Sale, Aglio (solfiti), Finocchio selvatico, Correttore di acidità: acido lattico, Conservante: sorbato di potassio.

ORIGINE: Olive italiane

Confezione

Confezionati in vasetto di vetro sottovuoto.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.

Valori Nutrizionali

(valori medi per 100gr di prodotto)

Energia 984Kj/235Kcal, grassi 25g di cui acidi grassi saturi 0,1g, Carboidrati 0,8g di cui zuccheri 0,8g, Proteine 1,6g, Sale 2,5g.

Peso

Peso netto 210g
Peso sgocciolato 210g

Altre info utili

Sadafè di Dolci Federica & C. Snc – Via Maria Goja 3, Rimini (RN)

Spedizione

I nostri prodotti arrivano direttamente sulla tua tavola! Consegniamo a mano a Bologna e limitrofi, spediamo con corriere in tutta Italia ed in Europa.

Per maggiori dettagli consulta la pagina dedicata!

Informazioni aggiuntive

Peso 0.465 kg

Recensioni

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