Descrizione
Friabile e granuloso.
All’analisi olfattiva sono predominanti sentori lattico vegetali e floreali. All’analisi gustativa si presenta elegantemente solubile, con il giusto rapporto di qualità tra dolce e saporito. Al retrogusto riecheggiano sentori floreali fruttati.
Indicato sia in aperitivo che come pietanza, da condimento e in degustazione. In abbinamento territoriale con una malvasia di Candia secca colli di Parma o Lambrusco di Sorbara. Per i più esigenti un Valpolicella superiore o una docg Barbaresco.
Dettagli
Ingredienti
LATTE, sale, caglio.
L’assenza di lattosio è conseguenza naturale del tipico processo di ottenimento del Parmigiano Reggiano. Contiene galattosio in quantità inferiore a 0,01g /100g.
Confezione
Confezione di plastica. Non forare o danneggiare la confezione.
Confezione da 0.300kg circa.
Conservazione
Conservare al fresco +4°/8°C.
Valori Nutrizionali
(valori medi per 100gr di prodotto)
Energia 1671Kj/402Kcal, grassi 30g di cui acidi grassi saturi 20g, Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g, Proteine 32g, Sale 1,6g.
Altre info utili
Cantarelli 1879 srl
Recensioni
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