Descrizione

La fusione lenta per circa 40 giorni del nostro olio extravergine di oliva e di peperoncino locale crea uno sposalizio perfetto per dare una nota piccante ai tuoi piatti!

Dettagli

INGREDIENTI: Olio extravergine di Oliva Sadafè (98%), peperoncino essiccato locale (2%).
Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.

ORIGINE: Olive e peperoncino italiano

FORMATO: 250 ml

PROCEDIMENTO: Infusione lenta per 40 giorni del peperoncino essicato nel nostro olio extravergine di oliva “Il Casanova”

CONSIGLIATO DALLA NOSTRA DOTTORESSA PERCHÈ: Il peperoncino ha numerose proprietà tra cui effetti positivi sul sistema cardiocircolatorio. Utilizziamo peperoncini esiccati interi invece della polvere che può contenere impurezze. La varietà utilizzata per la nostra produzione fa sì che il sentore piccante rimanga leggero e dia una nota dolce all’olio extravergine di oliva.

RICETTA: Salsa piccante: pomodorini pachino, zucchero, aceto di mele, sale, olio al peperoncino.

Sadafè

Questa espressione dialettale romagnola, in italiano significa “si deve fare”: queste le parole che ci siamo detti tutte le volte che davanti a noi si sono posti degli ostacoli. Si, perché per arrivare fino a qui, ci sono stati oceani da oltrepassare.

Ed ora, che la terraferma Sadafè l’ha raggiunta, vi racconterà i suoi primi passi.

La dott.ssa Federica Dolci dopo essersi laureata in farmacia, conduce un periodo lavorativo di analisi chimica di olio e prodotti alimentare.

Da qui nasce la passione di realizzare prodotti basati sul rispetto e sulla valorizzazione nutrizionale della materia prima, così nel 2018 nasce Sadafè.

Sadafè: gusto di romagna è nata proprio per valorizzare le materie prime della nostra bella e soleggiata campagna romagnola, attuando un processo di trasformazione basato su valori sostenibili produttivi, coniugando tradizione ed innovazione.

Oltre alla produzione convenzionale, il nostro laboratorio è certificato biologico, questo ci consente di seguire tutte le fasi della filiera biologica dalla materia prima  al prodotto finito.

Spedizione

I nostri prodotti arrivano direttamente sulla tua tavola! Consegniamo a mano a Bologna e limitrofi, spediamo con corriere in tutta Italia ed in Europa.

Per maggiori dettagli consulta la pagina dedicata!