Descrizione

Protagonista unico di questo Panettone Speciale Filippi: il marrone candito. Non ci sono nè uvette, né scorze di arancia candita, ma solo tantissimi pezzetti, tagliati a mano, di marroni canditi. Un panettone dal sapore vellutato e naturalmente aromatizzato con bacche di vaniglia Bourbon naturali.

Questo Panettone Speciale ai Marroni ci riconduce subito ai sapori autunnali e alle atmosfere calde e intime dei momenti che ci hanno visto riuniti con famiglia e amici intorno al cammino. Forse è per questo motivo che è uno dei dolci natalizi più amati dalla clientela.

I marroni utilizzati provengono da castagneti italiani e vengono lavorati attraverso un procedimento a fresco senza impiego di anidride solforosa. Questo procedimento si chiama “curatura” e la dice lunga sull’attenzione che viene dedicata al frutto