Parmigiano Reggiano stagionatura 36 mesi c.a.

13.90

Parmigiano Reggiano DOP Caseificio San Bernardino

Peso 300gr c.a.

Parmigiano Reggiano stagionatura 36 mesi c.a.

Parmigiano Reggiano DOP Caseificio San Bernardino

Peso 300gr c.a.

13.90

Descrizione

Parmigiano Reggiano 36 Mesi

36 come 36 anni in noi uomini o donne. Splendido equilibrio tra forza ed esperienza. Se siete fortunati, e lo sarete..note esotiche, con carattere di tostatura e richiami di vaniglia, cioccolata e brioche. Particolarmente indicato in abbinamento con aceto balsamico tradizionale, millefoglie e confetture fatte in casa.
Struttura perfetta e ben definita, incredibile equilibrio tra durezze e morbidezze. Dal punto di vista enologico consigliamo di abbinarlo con un metodo classico Franciacorta o a uno Champagne, comunque dopo un prolungato affinamento sui lieviti .
Per gli amanti dei rossi un Barolo se al nord, un Brunella di Montalcino in Toscana, o un Taurasi al Sud , comunque solo nella versione Riserva.

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