Descrizione

36 come 36 anni in noi uomini o donne. Splendido equilibrio tra forza ed esperienza. Se siete fortunati, e lo sarete..note esotiche, con carattere di tostatura e richiami di vaniglia, cioccolata e brioche. Particolarmente indicato in abbinamento con aceto balsamico tradizionale, millefoglie e confetture fatte in casa.
Struttura perfetta e ben definita, incredibile equilibrio tra durezze e morbidezze. Dal punto di vista enologico consigliamo di abbinarlo con un metodo classico Franciacorta o a uno Champagne, comunque dopo un prolungato affinamento sui lieviti .
Per gli amanti dei rossi un Barolo se al nord, un Brunella di Montalcino in Toscana, o un Taurasi al Sud , comunque solo nella versione Riserva.

Dettagli 

Ingredienti

LATTE, sale, caglio.

L’assenza di lattosio è conseguenza naturale del tipico processo di ottenimento del Parmigiano Reggiano. Contiene galattosio in quantità inferiore a 0,01g /100g.

Confezione

Confezione di plastica. Non forare o danneggiare la confezione.

Confezione da 0.300kg circa.

Conservazione

Conservare al fresco +4°/8°C.

Valori Nutrizionali

(valori medi per 100gr di prodotto)

Energia 1671Kj/402Kcal, grassi 30g di cui acidi grassi saturi 20g, Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g, Proteine 32g, Sale 1,6g.

Altre info utili

Cantarelli 1879 srl