Descrizione

La nostra pasta fresca artigianale di qualità, realizzata selezionando con cura le migliori materie prime per produrre una pasta eccellente che non ha nulla da invidiare a quella delle Sfogline.

La sfoglia ruvida, le uova prodotte in Italia da galline allevate a terra, la selezione del miglior grano per le nostre farine di semola, mortadella di Bologna I.G.P, il parmigiano reggiano 30 mesi DOP, danno vita ad una  pasta ripiena di primissima scelta, senza l’utilizzo di alcun additivo o colorante.

Utilizzo

Grazie alla presenza di mortadella, prosciutto crudo e parmigiano, il ripieno dei nostri Raviolini ricorda quello dei classici tortellini bolognesi ma l’aggiunta di profumatissimo tartufo nero dono un tocco raffinato e prezioso. I Raviolini sono ottimi cotti in un corposo brodo di carne o se preferite, serviti asciutti con burro fuso, tartufo nero a scaglie e una spolverata di pepe.

Curiosità

Fin dall’antichità l’uomo ha sempre apprezzato il tartufo non solo per il sapore prelibato, ma anche per le proprietà afrodisiache. Ma si tratta di un mito? No! A quanto pare, è proprio vero: il tartufo ha un reale potere afrodisiaco su chi lo mangia o anche semplicemente ne sente il profumo. Se volete conquistare la vostra dolce metà, optate quindi per una cena a base di tartufo, per un’esperienza sensoriale indimenticabile.

Dettagli 

Ingredienti

Ingredienti sfoglia: Semola di GRANO duro, farina di GRANO tenero 00, UOVA fresche pastorizzate.

Ingredienti ripieno: mortadella di Bologna I.G.P (carne di suino, sale, spezie, aromi naturali, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), prosciutto crudo (carne di suino, sale, conservante: nitrato di potassio), Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi (LATTE, sale, caglio), pane grattugiato (farina di GRANO tenero tipo 0, sale), sale, aroma al tartufo

Può contenere SOIA, LATTE e SENAPE.

Confezione

I raviolini al tartufo vengono confezionati in atmosfera protetta, così da garantirne la qualità e le proprietà organolettiche per un periodo più lungo.

Confezione da 250gr

Conservazione

La data di scadenza è sempre riportata sulla confezione. La confezione va sempre conservata in frigorifero ad una temperatura tra 1° e i 4°. Non forare o danneggiare la scatola! Una volta aperta, consuma il prodotto entro tre-quattro giorni.

Informazioni importanti per l’utilizzo

Da consumarsi previa cottura: versare il prodotto in acqua salata in leggero bollore. Lasciare affiorare e continuare la bollitura per 4 minuti. Scolare e condire a piacimento.

Valori Nutrizionali

(valori medi per 100gr di prodotto)

Energia 1220Kj/290Kcal, grassi 10,2g di cui acidi grassi saturi 3,9g, Carboidrati 33,5g di cui zuccheri 0,5g, Proteine 15,7g, Sale 1,8g.

Peso

Confezione da 250gr.

Altre info utili

Prodotto e confezionato in via Enrico Mattei 6/A Minerbio, Bologna

Spedizione

I nostri prodotti arrivano direttamente sulla tua tavola! Consegniamo a mano a Bologna e limitrofi, spediamo con corriere in tutta Italia ed in Europa.

Per maggiori dettagli consulta la pagina dedicata!