Descrizione

Una variante del tradizione Tortellone Bolognese in cui il ripieno viene realizzato con ricotta, goloso speck, rucola fresca e saporito Parmigiano Reggiano d.o.p stagionato 30 mesi.

Utilizzo

I nostri Tortelloni Speck e Rucola possono essere cucinati in tantissimi modi diversi! Ottimi con un semplice sugo di pomodoro, vengono accompagnati magnificamente da un delicato condimento a base di panna, al quale possiamo aggiungere anche speck e rucola per esaltare il ripieno. Conditi con un buon sugo a base di porcini freschi vi faranno fare un figurone anche con gli ospiti più esigenti!

Curiosità

Che differenza c’è tra ravioli e tortelloni? In molti si confondono. Mentre il  raviolo presenta una forma quadrata/rettangolare, il tortellone assomiglia ad un grosso tortellino (anche se la chiusura è leggermente diversa).

Dettagli 

Ingredienti

Ingredienti sfoglia:  Semola di GRANO duro, farina di GRANO tenero 00, uova fresche pastorizzate..
Ingredienti ripieno: ricotta (siero di LATTE, crema di LATTE, LATTE, sale), speck (carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, fruttosio, spezie, aromi, aromi naturali, piante aromatiche, antiossidanti: ascorbato di sodio, conservanti: nitrato di sodio, nitrato di potassio), pane grattugiato (farina di GRANO tenero tipo 0, sale), Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi (LATTE, sale, caglio), rucola, sale.

Può contenere SOIA e SENAPE.

Confezione

I cappellacci di zucca vengono confezionati in atmosfera protetta, così da garantirne la qualità e le proprietà organolettiche per un periodo più lungo.

Confezione da 250gr

Conservazione

La data di scadenza è sempre riportata sulla confezione. La confezione va sempre conservata in frigorifero ad una temperatura tra 1° e i 4°. Non forare o danneggiare la scatola! Una volta aperta, consuma il prodotto entro tre-quattro giorni.

Informazioni importanti per l’utilizzo

Da consumarsi previa cottura: versare il prodotto in acqua salata in leggero bollore. Lasciare affiorare e continuare la bollitura per 4 minuti. Scolare e condire a piacimento.

Valori Nutrizionali

(valori medi per 100gr di prodotto)

Energia 1106Kj/263Kcal, grassi 8,0g di cui acidi grassi saturi 3,7g, Carboidrati 33,0g di cui zuccheri 1,4g, Proteine 14,2g, Sale 1,3g.

Peso

Confezione da 250gr.

Altre info utili

Prodotto e confezionato in via Enrico Mattei 6/A Minerbio, Bologna

Spedizione

I nostri prodotti arrivano direttamente sulla tua tavola! Consegniamo a mano a Bologna e limitrofi, spediamo con corriere in tutta Italia ed in Europa.

Per maggiori dettagli consulta la pagina dedicata!