Tortellini al Ragù

Descrizione

Benvenuti in 15 sfumature di tortellino, il ricettario che rende gourmet la semplicità!
In queste pagine troverete 15 ricette veloci e d’effetto, pensate per esaltare il tortellino, re della cucina emiliana. Con pochi passaggi e ingredienti di qualità, stupirete voi e i vostri ospiti in soli 5 minuti.

Ogni ricetta include un QR code per accedere a Mortadellashop.it, dove potrete acquistare una box con tutto l’occorrente, consegnata a casa vostra in 24-48 ore. Perfetto per semplificarvi la vita!

Che siate principianti o amanti della tradizione, questo libro vi mostrerà come creare piatti autentici e raffinati con facilità.

IL BOX CONTIENE

• 500gr. Tortellini Artigianali Bolognesi
• 1 Brodo bolognese per tortellini by Mortadella Shop
• 2 confezioni di Ragù tradizionale alla bolognese fresco by Mortadella Shop
• 1 Parmigiano Reggiano Stagionato 24 mesi Cantarelli

TORTELLINI AL RAGÙ

• Difficoltà: bassa
• Dosi: per 4 persone
• Preparazione: 5 minuti in tavola

INGREDIENTI

• 500 gr di “tortellini artigianali bolognesi” by Mortadella Shop
• 1 lt di acqua
• 1 o 2 cucchiaini di preparato “brodo bolognese per tortellini” by Mortadella Shop
• 2 confezioni di “Ragù tradizionale alla bolognese fresco” by Mortadella Shop
• QB di latte vaccino*
• QB di “Olio EVO*
• QB di “Parmigiano Reggiano Stagionato 24 mesi” Cantarelli

PREPARAZIONE

• Versare in padella il ragù fresco Mortadella Shop (1 o 2 confezioni a seconda della quantità di condimento che si vuole ottenere).
• Aggiungere un filo d’olio e un poco di latte, scaldare per qualche minuto.
• Mettere a bollire l’acqua e a bollore, aggiungere all’acqua i cucchiaini di preparato per brodo Mortadella Shop (1 o 2 cucchiaini a secondo se lo si vuole più o meno saporito).
• Sciolto il preparato, aggiungere i tortellini. Essendo il tortellino pasta fresca, non necessita di lunghi tempi di cottura.
• Venuti a galla (circa 1 minuto nel brodo, anche se non è tornato a bollore) togliere i tortellini dal brodo con una ramina e versarli nella padella con il ragù.
• Una veloce mescolata, una spolverata di parmigiano grattugiato e il vostro tortellino al ragù è pronto per essere gustato!