Tortellini fritti con Crema di Parmigiano

Descrizione

Benvenuti in 15 sfumature di tortellino, il ricettario che rende gourmet la semplicità!
In queste pagine troverete 15 ricette veloci e d’effetto, pensate per esaltare il tortellino, re della cucina emiliana. Con pochi passaggi e ingredienti di qualità, stupirete voi e i vostri ospiti in soli 5 minuti.

Ogni ricetta include un QR code per accedere a Mortadellashop.it, dove potrete acquistare una box con tutto l’occorrente, consegnata a casa vostra in 24-48 ore. Perfetto per semplificarvi la vita!

Che siate principianti o amanti della tradizione, questo libro vi mostrerà come creare piatti autentici e raffinati con facilità.

IL BOX CONTIENE

• 500gr. Tortellini Artigianali Bolognesi
• 1 vasetto di “Crema al Parmigiano Reggiano” AF

TORTELLINI FRITTI IN CREMA DI PARMIGIANO

• Difficoltà: bassissima
• Dosi: per 4 persone
• Preparazione: 5 minuti in tavola

INGREDIENTI

• 250 gr di “tortellini artigianali bolognesi” by Mortadella Shop
• 1 lt di olio di semi per frittura
• 1 vasetto di “Crema al Parmigiano Reggiano” AF
• QB di latte vaccino

REPARAZIONE

• Versare in una padella la crema di parmigiano “AF”
• Aggiungere un poco di latte, scaldare per qualche minuto a fuoco dolce per rendere la crema più liscia e cremosa.
• Versare l’olio in una pentola abbastanza fonda da poter friggere i tortellini ad immersione (spessore dell’olio circa 5/6 cm).
• Scaldare l’olio (tra i 160 e i 180 gradi), tuffare i tortellini e lasciarli cuocere fino a lieve doratura (circa 1-2 minuti).
• Scolare i tortellini fritti con una ramina, asciugarli bene dall’olio in eccesso con carta da cucina assorbente e riporli in una ciotola.
• Cospargere i tortellini con abbondante crema al parmigiano reggiano preparata in precedenza
• Il vostro aperitivo gourmet alla bolognese è pronto per essere servito!