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Descrizione

La Culaccia è la parte migliore del prosciutto, la più pregiata, senza osso, senza gambo e senza fiocco (il piccolo ossicino a forma di conchiglia -anchetta in gergo- viene lasciato infatti per riconoscere tale parte del prosciutto).

È lavorata e stagionata in modo estremamente naturale, non è insaccata, né manipolata.

Ha poco scarto e la sua forma consente di fare fette sempre uguali dall’inizio alla fine.

È morbida come il Prosciutto, dolce e pastosa come il Culatello.

Utilizzo

Ottima affettata sottile e accompagnata da pane e burro fresco, buonissima insieme a crescentine, piadine, ecc.

Deliziosa per aperitivi e antipasti, soprattutto se accompagnata da un buon vino rosso locale.

Spedizione

I nostri prodotti arrivano direttamente sulla tua tavola! Consegniamo a mano a Bologna e limitrofi, spediamo con corriere in tutta Italia ed in Europa.

Informazioni aggiuntive

Peso 4.5 kg
Tagli

Mezza forma, Forma intera

Recensioni

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