Descrizione
Solo le migliori materie prime per un prodotto di altissima qualità: spalla di suino scotennata e sgrassata, gole per i lardelli e scaglie di pregiato Tartufo d’Estate. L’appetitosità della mortadella si unisce al profumo del Tartufo, per un mix di sapori che soddisfa i palati più fini.
L’azienda nasce nel 1886 a Castelnuovo Rangone, nei pressi di Modena. Grazie al grande spirito imprenditoriale, Ernesta e Costante Villani, dopo un breve periodo di commercializzazione dei prosciutti crudi, acquistano una costruzione nel centro del paese e danno il via alla stagionatura di salami, coppe, pancette, mortadelle e prosciutti cotti.
Ingredienti
Carne di suino, trippino di suino, sale, tartufo estivo 1,2% (tuber aestivium vitt), zucchero, spezie, aromi naturali. antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio. Può contenere tracce di Pistacchio
Budello non commestibile
Confezione
La Mortadella al tartufo “tartufò” è confezionata sottovuoto, così da garantirne la qualità e il mantenimento delle proprietà organolettiche nel lungo periodo. Non forare o danneggiare l’involucro!
Conservazione
Conservare il prodotto tra +1° e +4° C. Una volta aperto consumare entro pochi giorni.
Informazioni importanti per l’utilizzo
Prima di consumare o affettare la mortadella, rimuovere lo spago ed il budello (non sono commestibili).
Valori Nutrizionali
(valori medi per 100gr di prodotto)
Energia 1245Kj/301Kcal, grassi 27g di cui acidi grassi saturi 11g, Carboidrati <0,5g di cui zuccheri <0,5g, Proteine 14g, Sale 2,4g.
Peso
Confezione da circa 600 gr.
Altre info utili
Prodotto e confezionato da Villani s.p.a. nello stabilimento di via Galliera 5/2, Bentivoglio, Bologna.
Spedizione
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