Descrizione

Pancetta da salumificio modenese appesa alle nostre catene in continua stagionatura.

La pancetta arrotolata è un salume che viene prodotto in tutto il territorio nazionale, e per questo molto comune.
Si ottiene dal grasso di copertura, da un taglio che non presenta base scheletrica, essendo principalmente tessuto adiposo.

Utilizzo

Perfetta consumata cruda a fette sottili in taglieri di salumi, accompagnata da prodotti da forno come pane, piadine, focacce e tigelle.

Più raramente questo salume viene utilizzato anche cotto, principalmente per insaporire preparazioni come soffritti e zuppe, o per avvolgere altre carni più delicate.

Spedizione

I nostri prodotti arrivano direttamente sulla tua tavola! Consegniamo a mano a Bologna e limitrofi, spediamo con corriere in tutta Italia ed in Europa.

Per maggiori dettagli consulta la pagina dedicata!