Descrizione

Ingredienti

Polpa di peperoncino

Zucchero

Masseria Mirogallo

Azienda agricola situata in Agro di Matera, Città riconosciuta dall’UNESCO patrimonio mondiale dell’umanità. Dalla passione nasce il desiderio di conservare i frutti della terra lucana, tramandando i sapori e le tradizioni contadine locali. È così che nel 1998 viene realizzato il laboratorio aziendale, dove mani sapienti e antiche ricette si incontrano

Gli ortaggi coltivati nei nostri campi, spesso selezionati tra vecchie varietà locali, appena raccolti, vengono avviati al laboratorio: qui sono lavorati rigorosamente a mano e conservati seguendo metodi tradizionali di lavorazione, con l’impiego unicamente di conservanti naturali quali l’aceto e il sale. Solo metodi tradizionali, solo olio extravergine di oliva, solo conservanti naturali, solo contenitori in vetro.

Le confetture

Tanta frutta, vera frutta, pochi zuccheri aggiunti: questi sono gli unici ingredienti delle nostre confetture e marmellate. Nessun colorante e conservante viene impiegato. La frutta da noi coltivata e raccolta viene trasformata nel laboratorio aziendale attraverso un metodo di lavorazione semplice e naturale, nel pieno rispetto dei cicli stagionali ed integralmente realizzato a mano in tutto il processo di produzione.

Spedizione

I nostri prodotti arrivano direttamente sulla tua tavola! Consegniamo a mano a Bologna e limitrofi, spediamo con corriere in tutta Italia ed in Europa.

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