Descrizione
Un classico della cucina napoletana, il sugo alla Puttanesca, è una preparazione a base di pomodoro, olio d’oliva, aglio, olive nere, capperi e origano.
Curiosità
Le prime testimonianze di una pasta condita con una salsa molto simile a quella della Puttanesca, risalgono agli inizi del XIX secolo, quando il Cavalcanti, nel suo manuale Cucina teorico-pratica, propose alcune ricette di cucina popolare napoletana, tra le quali una “puttanesca” ante litteram, definendola “Vermicelli all’oglio con olive capperi ed alici salse”.
Utilizzo
Per gustare al meglio la salsa alla Puttanesca di Amerigo, è consigliato metterne a scaldare una porzione in padella, per poi unirla alla pasta scolata al dente e fare amalgamare bene.
Aggiungere delle olive nere tritate finemente per completare il piatto con gusto.
Amerigo
Nel 1996, dall’esperienza ultra ottantennale della Trattoria di Amerigo, fondata nel 1934, nasce “La Dispensa di Amerigo“, una piccola realtà del settore alimentare che non immaginava il grande successo che avrebbe ottenuto negli anni a seguire. Non è stato facile ma la passione e la cura che ogni giorno vengono dedicate a queste produzioni nel tempo hanno portato a tangibili risultati. I riconoscimenti ottenuti ogni giorno diventano stimoli per nuove idee e per continuare a migliorare restando in linea con le richieste del mercato.
Abbiamo ripreso, su scala più ampia, l’antica tradizione conserviera tipica delle famiglie contadine della nostra valle, mantenendo intatta la filosofia che ci ha sempre contraddistinto, fatta di rispetto per la stagionalità e di cura per le materie prime locali. Sviluppiamo ricette create con ingredienti coltivati ed allevati il più possibile vicino a casa, cercando di utilizzare le cose migliori per creare prodotti buoni, sani, coerenti. Dentro ai nostri vasi mettiamo i sapori di un tempo, proponendoli nelle vere ricette tradizionali. Assaggiateli con calma, assaporateli con gusto e riscoprirete il piacere del buono; prepariamo le ricette della nonna con la tecnologia dei nipoti.
In Italia come all’estero, i nostri prodotti sono richiesti ed apprezzati grazie al sapore autentico delle antiche e rinomate preparazioni. Grazie infatti alle moderne tecnologie, all’interno di ogni vaso troverete prodotti realizzati con materie prime di eccellenza senza l’ausilio di aromi sintetici o additivi chimici. Nel tempo ci siamo preoccupati di rispettare elevati standard qualitativi, dando sempre una crescente importanza alla tracciabilità degli alimenti e controllando la filiera produttiva.
Dettagli
Ingredienti
passata di pomodoro, olive nere, olio extravergine di oliva, capperi, pasta di acciughe, aglio, prezzemolo, sale di cervia, peperoncino.
SENZA GLUTINE
Confezione
Vasetto di vetro.
200gr.
Conservazione
Tutti i prodotti confezionati all’interno di vasetti di vetro sottovuoto possono essere conservati a temperatura ambiente, lontani da fonti di calore e non esposti a luce diretta. Quando vengono aperti vanno conservati in frigorifero tra +1° e +4° e consumati in pochi giorni.
Valori Nutrizionali
(valori medi per 100gr di prodotto)
Energia 408Kj/99Kcal, grassi 7,3g di cui acidi grassi saturi 1,1g, Carboidrati 4,6g di cui zuccheri 4,0g, Fibre 2,4g, Proteine 2,4g, Sale 1,1g.
Altre info utili
APPENNINO FOOD GROUP S.p.A.
Via del Lavoro 14/b – 40053 Loc. Savigno Valsamoggia (BO)
Spedizione
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