Champagne Brut “Cristal” 2016 – Louis Roederer (75 cl)

Il Cristal 2016 della prestigiosa Maison Louis Roederer è l’espressione suprema dell’eleganza, della purezza e dell’equilibrio tra “terra e sole”. Nato da un’annata caratterizzata da un’estate calda e luminosa su suoli calcarei e gessosi, questo Champagne nasce dall’assemblaggio di 58% Pinot Noir e 42% Chardonnay selezionati da 32 storiche parcelle classificate Grand Cru. La vinificazione prevede un affinamento del 31% dei vini in botti di rovere e la totale assenza di fermentazione malolattica per preservare la naturale freschezza e la vibrazione minerale. Nel calice risplende di un colore giallo dorato brillante esaltato da un perlage finissimo, lento e di rara persistenza. Al naso è intenso, profondo e cristallino: rivela profumi di acacia e fiori bianchi, scorza di limone tostata, pesca, mirabella ed effluvi iodati e gessosi tipici dell’autolisi dei lieviti. Al palato l’attacco è morbido, succoso ed avvolgente, guidato da una trama cremosa e gessosa che sfocia in un finale lunghissimo, sapido, teso e ricamato da note d’agrume e nocciola tostata.

Utilizzo

Il Cristal 2016 è uno Champagne da alta gastronomia, ideale per celebrare occasioni speciali e cene d’eccezione. Si sposa egregiamente con caviale Beluga, ostriche, tartare e carpacci di pesce scampi o capesante, astice e aragosta alla griglia, fritto misto di mare raffinato, pollame nobile al tartufo e formaggi stagionati a pasta dura come Comté o Parmigiano Reggiano. Si consiglia di servire ad una temperatura di 10°-12°C in calici ampi da vino bianco per favorire l’apertura del bouquet aromatico.

Curiosità

Creato per la prima volta nel 1876 per soddisfare il gusto personale dello Zar Alessandro II di Russia, il Cristal deve il suo nome alla celebre bottiglia a fondo piatto in cristallo trasparente. L’annata 2016 viene definita dallo chef de cave Jean-Baptiste Lécaillon come il “Chevalier-Montrachet della Champagne” per la sua straordinaria precisione, eleganza discreta e freschezza minerale.

Premi

James Suckling: 98/100

Wine Enthusiast: 98/100

Jeb Dunnuck: 98/100

Decanter: 97/100

Robert Parker (Wine Advocate): 97/100

Wine Spectator: 96/100

Jancis Robinson: 19/20

Louis Roederer

Fondata a Reims nel 1776, la Maison Louis Roederer è una delle ultime grandi case di Champagne rimaste indipendenti e a conduzione familiare. Con oltre 240 ettari di vigneti situati quasi esclusivamente in villaggi Grand Cru e Premier Cru, la maison adotta una conduzione prevalentemente biologica e biodinamica, combinando tradizione sartoriale, cura artigianale e ricerca della perfezione in ogni cuvée.

Ingredienti

Uva (Pinot Noir, Chardonnay), solfiti. Contiene Solfiti.

Confezione

Confezionato nella celebre e trasparente bottiglia a fondo piatto da 750 ml, protetta dall’iconica carta cellofan dorata anti-UV e racchiusa in un elegante cofanetto regalo rigido.

Conservazione

Conservare la bottiglia in posizione orizzontale in cantina al buio, al riparo dalle vibrazioni e ad una temperatura costante di 10°-12°C. Vino dotato di un potenziale di invecchiamento eccezionale, capace di evolvere ed affinarsi magnificamente per oltre 20 anni (apogeo stimato 2026-2045).

Informazioni importanti per l’utilizzo

Servire fresco ma non ghiacciato. Conservare la bottiglia avvolta nella sua carta dorata protettiva fino al momento dell’apertura per proteggere il vino dai danni della luce.

Peso

Bottiglia da 750 ml (0,75 L).

Altre info utili

Prodotto ed imbottigliato da Louis Roederer, Reims, Francia. Gradazione alcolica: 12,5% vol. Dosaggio: 7 g/l (Brut).

Spedizione

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