Descrizione
Il Franciacorta Brut Rosé Flamingo di Monte Rossa nasce nei vigneti situati sulle colline moreniche dei comuni di Bornato e Cellatica, nel cuore della DOCG Franciacorta.
È prodotto con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero, raccolte unicamente a mano. Dopo una pressatura soffice, le uve fermentano in parte in vasche di acciaio inox ed in parte in botti di rovere a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in bottiglia per circa 24 mesi prima di essere immesso in commercio.
Il Flamingo è caratterizzato da un colore rosa ramato e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con profumi di frutti di bosco, arricchiti da piacevoli sentori di viola e delicate note speziate. Al palato risulta fresco, piacevolmente sapido e goloso. Il vino presenta un finale lungo e piacevole.
Perfetto per accompagnare aperitivi, è ideale in abbinamento a primi piatti e pizza.
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