Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Vigneto Cialdini – Cleto Chiarli

Descrizione

Ottenuto dall’omonimo vigneto di 12,5 ettari situato nella storica zona di Castelvetro, il Lambrusco Grasparossa Enrico Cialdini è considerato come la massima espressione di questo straordinario vitigno. Le uve, accuratamente selezionate e raccolte a mano, vengono pigiate e vinificate a temperatura controllata nella cantina dove, dopo una lenta presa di spuma ed un adeguato affinamento, il vino viene messo in bottiglia. Il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Vigneto Cialdini di Cleto Chiarli è un vino brioso e profondo, capace di stupire per le sue tante sfaccettature e per una distensione davvero fuori dal comune.

Utilizzo

Ottimo con antipasti, perfetto con il Prosciutto di Parma e con altre eccellenze emiliane, dai tortellini al Parmigiano Reggiano.

Curiosità

L’origine del nome è ancora incerta, poiché sono tante le possibili varianti. La più accreditata è però quella che analizza il nome come labrum (magine dei campi) e ruscum (pianta spontanea), la pianta meno importante del vigneto, la cui fortunata scoperta fu casuale.

Tra gli anni ’70 e ’80, questo vino era conosciuto come la “Coca-Cola italiana”, e rappresentava il 50% delle esportazioni di vino dall’Italia all’estero.

Dettagli

Contiene solfiti
Grado Alcolico 11% Vol.

Confezione

Bottiglia di vetro

Peso

750ml

Altre info utili

Imbottigliato da Cleto Chiarli – Castelvetro (MO)

Spedizione

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