Rubicone IGT Sangiovese Cabernet Sauvignon “Liano” 2023 – Umberto Cesari (75 cl)

Il Liano Rubicone IGT 2023 dell’azienda Umberto Cesari è un celebre ed iconico rosso emiliano-romagnolo, nato dall’unione virtuosa tra il carattere autoctono del Sangiovese e l’eleganza internazionale del Cabernet Sauvignon. Prodotto sulle colline di Castel San Pietro Terme, questo vino esprime al meglio la maestria della cantina nella selezione delle uve e nella gestione dell’affinamento in legno. Nel calice si presenta di un colore rosso rubino inteso e profondo con eleganti sfumature granato. Il bouquet olfattivo è ampio, avvolgente e complesso: ricchi profumi di frutta a bacca rossa matura e prugna si fondono con calde note di vaniglia, spezie dolci, cacao ed un piacevole tocco di macchia mediterranea. Al palato è morbido, strutturato ed intriso di grande personalità, con una trama tanninica vellutata ed una spiccata persistenza gusto-olfattiva che prolunga piacevolmente il sorso.

Utilizzo

Il Liano è un vino di grande struttura e stoffa, perfetto per accompagnare piatti ricchi e saporiti. Si sposa idealmente con carni rosse alla griglia, arrosti di manzo o maiale, selvaggina da pelo e da piuma, spezzatini e formaggi stagionati a pasta dura. Si consiglia di servire ad una temperatura di 18°-20°C in ampi calici Ballon.

Curiosità

Liano è una delle etichette storiche e rappresentative di Umberto Cesari, nata con l’intento di dimostrare la straordinaria vocazione delle colline romagnole nell’accogliere vitigni internazionali affiancati alla tradizione locale. La bottiglia si distingue per l’elegante etichetta scura impreziosita dal sigillo dorato.

Premi

James Suckling: 92/100

Luca Maroni: 95/100

Gambero Rosso: Due Bicchieri Rossi

Mundus Vini: Medaglia d’Oro

Umberto Cesari

Fondata nei primi anni ’60 a Castel San Pietro Terme (BO), l’azienda Umberto Cesari è una realtà iconica e di riferimento per la viticoltura della Romagna. Pioniera nella valorizzazione dei vitigni del territorio e nella sperimentazione di blend di alto profilo, la cantina coniuga sostenibilità, innovazione tecnologica e rispetto delle tradizioni enologiche.

Ingredienti

Uva (Sangiovese, Cabernet Sauvignon), solfiti. Contiene Solfiti.

Confezione

Confezionato nella classica bottiglia scura da 750 ml con l’elegante etichetta “Liano” e capsula nera coordinata.

Conservazione

Conservare la bottiglia in posizione orizzontale in un ambiente fresco, buio, asciutto e privo di vibrazioni, ad una temperatura costante compresa tra 12° e 16°C. Possiede un grande potenziale di affinamento ed evoluzione in bottiglia di oltre 8-10 anni.

Informazioni importanti per l’utilizzo

Si consiglia di stappare la bottiglia almeno 30-60 minuti prima del servizio per favorire l’aerazione e la completa apertura del profilo aromatico.

Peso

Bottiglia da 750 ml (0,75 L).

Altre info utili

Prodotto ed imbottigliato da Cesari S.r.l., Castel San Pietro Terme (BO), Italia. Gradazione alcolica: 14% vol.