Descrizione
DENOMINAZIONE
Chardonnay.
VITIGNO
100% Chardonnay.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Controspalliera. Sesti di impianto 3×1. Densità 3330 ceppi/ha.
ALTITUDINE, SUOLO ED ESPOSIZIONE
Colline 200 Mt. s.l.m. a Sud Ovest di Bologna. Terreno franco argilloso. Esposizione Sud Ovest.
RESA PER ETTARO
Dai 6000 kg agli 7000 kg secondo l’annata.
VENDEMMIA
Manuale in piccoli carri raccolta. Ultima settimana di Agosto.
VINIFICAZIONE
In bianco, fermentazione a T di 16°C previa defecazione del mosto con flottazione.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Limpido di colore giallo paglierino con profumo delicato e fragrante di fiori e agrumi.
Sapore molto fine e leggermente aromatico.
ABBINAMENTI
Indicato per il pesce, verdure e carni bianche. Servire a 10°C.
Dettagli
Contiene solfiti
Grado Alcolico 13% Vol.
Confezione
Bottiglia di vetro
Peso
750ml
Altre info utili
Imbottigliato da IT BO/12791 per conto di La Corte Soc. Agr. Coop. Loc. Monteveglio – Valsamoggia
Spedizione
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