Descrizione

DENOMINAZIONE: Gavi DOCG

VITIGNO: Cortese

SUOLO: Terre bianche calcaree con limitata presenza di argilla

ESPOSIZIONE VIGNE: Tendenzialmente esposizioni ad est, sud-est

FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

VENDEMMIA: Manuale

VINIFICAZIONE: Pressatura soffice

AFFINAMENTO: Minimo 3 mesi in vasche d’acciaio

COLORE: Giallo paglierino con brillanti riflessi verdolini

PROFUMO: Floreale e fruttato, molto fine con note di frutti esotici e pesca bianca

GUSTO: Armonico, elegante, di grande fragranza e piacevole rotondità

ABBINAMENTI: Ideale per aperitivi si abbina idealmente con tutti i piatti a base di pesce, cibi speziati ed antipasti delicati

CHIUSURA: Sughero o Stelvin

Spedizione

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