Descrizione
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino. Al naso si manifestano sentori di frutta rossa freschi e intensi. All’assaggio è di buona struttura, con una beva scorrevole e una giusta note dolce, ben bilanciata e mai troppo invasiva.
ABBINAMENTI
La versatilità fatta a bottiglia: è infatti un prodotto dotato di grande inclinazione gastronomica, che si può abbinare facilmente a primi piatti e antipasti, così come ai dessert leggeri. Per assaggiarlo in una veste originale, si consiglia di provarlo con la pizza.
PERCHÉ CI PIACE
Frizzante e beverino, questo Reggiano Lambrusco Dolce è davvero un prodotto piacevole, frutto di un assemblaggio di diverse varietà di lambrusco che lo rendono perfetto per essere bevuto in accompagnamento a diversi piatti della tradizione italiana. Le uve fermentano naturalmente in autoclave, a una temperatura di 18 °C, con lieviti selezionati, per poi venire imbottigliate.
Varietà delle uve | Lambrusco: Marani, Maestri, Salamino, filtrato dolce di Lambrusco D.O.P. |
Epoca di vendemmia | Settembre – Ottobre |
Vinificazione | Classica in rosso |
Fermentazione naturale | Charmat lungo in autoclave con lieviti selezionati a 18° C |
Colore | Rosso rubino |
Grado | 8 % vol |
Tipo | Dolce 55g/l zucchero |
Consumo | 2 anni |
Temperatura servizio | 8 – 10° C |
Abbinamento culinario | Pizza, focaccia e pasticceria secca |
Dettagli
Contiene solfiti
Grado Alcolico 8% Vol.
Confezione
Bottiglia di vetro
Peso
750ml
Altre info utili
Imbottigliato da Ca’ de medici – Villa Cadè Reggio Emilia
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