Descrizione

Il Lambrusco di Grasparossa DOC, prende forma nel “Remigio 100”, ed è un vino caratterizzato da profumi intensi e fruttati, con note acidule che virano verso il minerale.

Le uve di lambrusco vinificano in rosato, e fermentano naturalmente da mosto a vino finito a una temperatura di 18 °C per poi essere imbottigliate.

Al palato si presenta fresco e gradevole, con note acidule che lasciano un retrogusto fruttato. Perfetto per accompagnare piacevoli aperitivi, è da provare con la pizza.

Utilizzo

Ottimo con antipasti, perfetto con il Prosciutto di Parma e con altre eccellenze emiliane, dai tortellini al Parmigiano Reggiano.

Curiosità

L’origine del nome è ancora incerta, poiché sono tante le possibili varianti. La più accreditata è però quella che analizza il nome come labrum (magine dei campi) e ruscum (pianta spontanea), la pianta meno importante del vigneto, la cui fortunata scoperta fu casuale.

Tra gli anni ’70 e ’80, questo vino era conosciuto come la “Coca-Cola italiana”, e rappresentava il 50% delle esportazioni di vino dall’Italia all’estero.

Spedizione

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