Descrizione
Il Lambrusco di Grasparossa DOC, prende forma nel “Remigio 100”, ed è un vino caratterizzato da profumi intensi e fruttati, con note acidule che virano verso il minerale.
Le uve di lambrusco vinificano in rosato, e fermentano naturalmente da mosto a vino finito a una temperatura di 18 °C per poi essere imbottigliate.
Al palato si presenta fresco e gradevole, con note acidule che lasciano un retrogusto fruttato. Perfetto per accompagnare piacevoli aperitivi, è da provare con la pizza.
Utilizzo
Ottimo con antipasti, perfetto con il Prosciutto di Parma e con altre eccellenze emiliane, dai tortellini al Parmigiano Reggiano.
Curiosità
L’origine del nome è ancora incerta, poiché sono tante le possibili varianti. La più accreditata è però quella che analizza il nome come labrum (magine dei campi) e ruscum (pianta spontanea), la pianta meno importante del vigneto, la cui fortunata scoperta fu casuale.
Tra gli anni ’70 e ’80, questo vino era conosciuto come la “Coca-Cola italiana”, e rappresentava il 50% delle esportazioni di vino dall’Italia all’estero.
Dettagli
Contiene solfiti
Grado Alcolico 11% Vol.
Confezione
Bottiglia di vetro
Peso
750ml
Altre info utili
Imbottigliato da Ca’ de medici – Villa Cadè Reggio Emilia
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