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Lambrusco Tradizionale Piazza San Prospero Cà de Medici

14.90

Lambrusco tradizionale  0.75cl

Lambrusco Tradizionale Piazza San Prospero Cà de Medici

Lambrusco tradizionale  0.75cl

14.90

Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

All’esame visivo si presenta con una veste rosso rubino intensa, con leggeri riflessi tendenti al violaceo. Lo spettro olfattivo si organizza intorno ad aromi fruttati dove è soprattutto il lampone a recitare il ruolo di protagonista, alternati a sentori erbacei e minerali. Al palato è morbido e avvolgente, caratterizzato da una buona struttura.

ABBINAMENTI

Un prodotto perfetto per antipasti e primi piatti. Da provare con una pietanza tipica della cucina emiliana, le lasagne alla bolognese.

REGGIANO LAMBRUSCO DOC “PIAZZA SAN PROSPERO” – CA’ DE’ MEDICI: PERCHÉ CI PIACE

L’azienda agricola Ca’ de’ Medici è da sempre fortemente legata al territorio di Reggio Emilia e alle sue tradizioni. Da qui il desiderio di omaggiare, con questo Reggiano Lambrusco DOC, la figura di San Prospero, patrono della città ancora oggi molto festeggiato dalla cittadinanza. Un prodotto frutto dell’assemblaggio di diversi vitigni, la cui beva non risulta mai stancante, ma anzi puntualmente avvolgente. Le uve fermentano naturalmente in autoclave, a una temperatura di 18 °C, con lieviti selezionati, per poi venire imbottigliate. Il “Piazza San Prospero” ha una spiccata vocazione gastronomica, che lo rende compagno ideale dei piatti tradizionali emiliani.

  • Denominazione: Reggiano DOC
  • Vitigni: lambrusco montericco, ancellotta, lambrusco salamino
  • Alcol: 11%
  • Formato: 0.75l
  • Temperatura di servizio: 12/14 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Primi di carne, Salumi, Secondi di pesce

Curiosità

L’origine del nome è ancora incerta, poiché sono tante le possibili varianti. La più accreditata è però quella che analizza il nome come labrum (magine dei campi) e ruscum (pianta spontanea), la pianta meno importante del vigneto, la cui fortunata scoperta fu casuale.

Tra gli anni ’70 e ’80, questo vino era conosciuto come la “Coca-Cola italiana”, e rappresentava il 50% delle esportazioni di vino dall’Italia all’estero.

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