Descrizione
Realizzato a partire da uve di zibibbo in purezza, questo bel Terre Siciliane IGT “Zibibbo Liquoroso Bio” delle Cantine Pellegrino 1880 è di grande morbidezza e piacevolezza. Le uve sono nella zona di Trapani, il terreno è sabbioso e argilloso, la vendemmia della seconda metà di settembre assicura piena maturazione. È un vino dolce che fa risaltare le componenti aromatiche dello zibibbo e ci regala un sorso di magica bellezza.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Di un bel colore giallo paglierino, luminoso e invitante, al naso sprigiona splendide note di agrume e zagara, poi sentori di miele, di pesca matura, di cedro. Al palato è intenso, lungo, morbido, aromi di pesca e mandorla chiudono un vino che non manca di freschezza.
Abbinamenti
È perfetto con i biscotti speziati, da provare con i mustaccioli di Erice.
Cantine Pellegrino
Già negli anni ’50, ’60 e ’70 il brand Pellegrino era un’icona dei vini siciliani nel mondo, e la sua immagine rispecchiava lo spirito del tempo. Oggi questo stile viene recuperato in un’espressione contemporanea – il New Vintage – contemporaneo e in costante evoluzione, reso ancora più potente dalla memoria.
Un’ode alla vita, e alle cose che non passano mai di moda: la bellezza di una fantasia iconica, il piacere di un bianco, una tavola apparecchiata con gusto. New Vintage è lasciarsi ispirare da icone senza tempo, fare un tuffo negli gli anni dei Beatles, di Andy Warhol, dei colori eccentrici, e vivere il momento presente con spensieratezza.
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