Descrizione
Il salame al tartufo è ottenuto trattando con cura carne di suino selezionata, impastata con scaglie di delizioso tartufo estivo. Il suo colore rosso rubino è accattivante e il suo sapore deciso incontra i palati degli amanti del raffinato tubero. Un gusto unico ed equilibrato, assolutamente appetitoso.
VILLANI SALUMI
LUNGHEZZA: cm 40.
CALIBRO: cm 7,5.
MACINATURA: medio-grossa.
QUALITÀ: tagli di carne di suino selezionati, a cui si aggiungono pezzi di pregiato tartufo estivo.
SPEZIE E AROMI: tartufo d’estate e aromi naturali.
SAPORE: unico ed equilibrato, dedicato agli amanti del prezioso tubero.
BUDELLO: naturale.
ASPETTO ESTERNO: artigianale con muffe naturali.
TAGLIO: a mano, leggermente obliquo, mm 2/3.
GARANZIE: senza glutine e derivati del latte.
Utilizzo
Splende se tagliato a coltello in fette non troppo spesse, e servito a temperatura ambiente.
Grazie alla sua ricca aromaticità, trova il perfetto abbinamento in formaggi o semi stagionati, con sapori e profumi decisi che sappiano bilanciare efficacemente il gusto intenso del tartufo.
Consigliamo di servirlo con pane abbrustolito, tigelle o piadine, o grissini rustici.
L’accoppiata perfetta è con un buon vino rosso morbido, non troppo corposo.
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